表参道のバルセロナ

 

先日ずっと行きたかったお店へ行って来ました。
それは

 

【bubo BARCELONA】

bubojapan.com

 

店名に「バルセロナ」と入っているようにスペイン発のパティスリーで、チョコレート、マカロン、ケーキを販売しています。
行こう行こうと思っていて行けずじまいでしたが、ようやく訪れることができました。

 

【場所】

国内の店舗は表参道店とオンラインショップでの展開となっており、今回は表参道店まで足と運びました。お店は表参道駅から出て裏通りを5分程の所にあり、ガラス張りのオシャレな建物に店舗を構えています。ちなみにお店の2階にはカフェも併設されており、1階で品物を選んでゆっくりと店内で楽しむこともできます。

 

住所:

〒150-0001
東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟

営業時間:

平日 12:00~20:00(カフェL.O 19:30)
休日 11:00~20:00(カフェL.O 19:30)

※定休日:火曜日(祝日除く)

 

【購入品】

今回はチョコレートとケーキをいくつか購入し、心ゆくまでバルセロナを堪能しましたので、その感想と個人的なオススメをお伝えさせていただきます。

(ちなみにケーキは全部で7種類販売されていますが、2種類は売り切れでした…)

 

・シャビーナbubojapan.com

まずはこちら「シャビーナ」。

見た目から分かるようにチョコレートのケーキです。

上にマカロンと店名「bubo」を冠したチョコレートが乗っています。見た目が可愛いです。

ダークチョコレートということもあり程よい甘さで、チョコレートのくどさを感じずに最後まで食べ進められます。

また、このケーキは香りがとても特徴的で、食べたら鼻からスパイスが抜けていきます。
食感は周りに付いているプラリネがアクセントになって、食べるたびにサクサクした食感がします。上に乗っているマカロンはそのまま食べても美味しいですし、(マカロンなのに)口直しとして食べてもちょうど良いです。

普段食べているチョコレートケーキとは一味違う、高級パティスリーのこだわりを感じる一品でした。

価格:¥918(税込)

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シャビーナ

・フレスコbubojapan.com

続いてのケーキはこちら「フレスコ」というチーズケーキです。

私は乳製品が得意ではないため(臭みを感じるため)チーズケーキチーズも物によっては食べられないのですが、このチーズケーキは臭さはなくチーズの甘さだけを抽出したような丁寧な味でした。少しの酸味も感じられ、もう一口食べたくなるなと食べ進めていたら無くなっていました。ムース自体に脂分をあまり感じなかったことも理由の一つかもしれません。

中段にある赤いジュレラズベリーで、ジュレ自体の味は甘酸っぱいですが控えめな味付けになっており、ムースをより引き立てています。また、下の生地はサクサクしており、軽すぎないケーキの印象を付けているような感じがします。

価格:¥864(税込)

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フレスコ

・レッドラブbubojapan.com

続いてはこちらの真っ赤なケーキ、「レッドラブ」。

毒々しくも見えるこの赤いケーキは、見た目に負けずケーキ自体の味もとても濃厚です。

ヨーグルトのムースの上には赤いチョコレートとラズベリーが乗っていて、このケーキもほのかにスパイスの香りがします。

上段で紹介しているフレスコよりもケーキ自体がとても甘いので、(ヨーグルトムースだからなのか)上に乗っているチョコレートと一緒に食べるとちょうど良い甘さになります。
今回購入したケーキの中では見た目と味に反して、そこまで印象には残らなかったかもしれないです。。。※言い訳ではなく、このケーキ含め全て美味しかったです

価格:¥864(税込)

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レッドラブ

・マッシーニbubojapan.com

続いてはこちら「マッシーニ」。

私は初めて食べたのですが、フランスの伝統菓子「サンマルク」がベースになっているため、味に覚えのある方もいるかと思います。下からアーモンドスポンジ、チョコレートムース、バニラクリーム、キャラメリゼ、が重なっており、口に入れた瞬間にキャラメリゼの香ばしい香りが口の中に広がります。全てがバランスよく一つの味としてまとまっており、初めてサンマルクを食べたからなのかは分からないが、今回の5個の一番記憶に残っているケーキとなった。味も見た目もとても綺麗で是非とも食べて欲しいケーキである。
価格:¥864(税込)

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マッシー二

・ジェイドbubojapan.com

最後を飾るのがこの「ジェイド」である。

個人的には今回買った中で一番見た目が好きなケーキである。シンプルで無駄のない装飾だが色で個性を出すこの外観はとても綺麗で何枚も別のアングルから写真を撮ってしまった。(結局上からの芸のない写真だが...)

パイナップルの味とココナッツの食感の組み合わせがとても爽やかであり、3月のまだ寒い時期に食べたが暑い時期にもう一度食べてみたいと感じる味だった。ケーキがあまり得意ではない方でも程よい酸味と甘みを感じられるこのケーキならば食べられるのではないだろうか。

甘い方が好きな方は上に乗っているホワイトチョコレートと一緒に食べるとベター。
価格:¥864(税込)

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ジェイド

【まとめ】

高級パティスリーのケーキということで、当たり前だがどれも見た目・味共にとても満足のいく物ばかりであった。スパイスが効いた一風変わった物から伝統菓子まで幅広く取り揃えているので、是非皆さんもケーキを食べたくなった時や誰かへのプレゼント・お土産の一つの選択肢として、表参道にあるスペインのこのパティスリーを訪ねてみてください。

チョコレートも買ったのだがその紹介はまたの機会に。